工業(yè)葡萄糖又稱全糖或食品級葡萄糖，是以優(yōu)質(zhì)淀粉或大米經(jīng)為原料，經(jīng)淀粉酶液化、葡萄糖酶糖化精制濃縮而成的塊狀葡萄糖，將塊狀葡萄糖切削后干燥成葡萄糖粉。白色塊狀固體，味甜。固形物≥80%，DE值≥95，產(chǎn)品廣泛應用于污水處理、醫(yī)藥、化工、食品、微生物發(fā)酵等行業(yè)。
      工業(yè)污水的加工和處理，常常都需要用到工業(yè)葡萄糖，同時又被稱之為全糖粉和食品級葡萄糖粉，那么它在工業(yè)污水的處理上具有什么樣的作用呢？當企業(yè)開始進行污水凈化的時候，就要適當?shù)丶尤肴�糖粉處理，尤其是在調(diào)試期間更要加入適量的葡萄糖粉去提供碳源，以便于更好地培養(yǎng)到細菌出來，這就可以順利地提高污工業(yè)廢水的可生化特性。
      既然要想盡快地完成污水處理，那么此時添加工業(yè)葡萄糖就包含有很多好處，可以進一步改善污漬和淤泥的親和力，比起尿素起到的作用更為明顯，效率也將會成倍增快。如果在污水運作的操作系統(tǒng)中沒有COD和BOD兩者去提供環(huán)境給細菌生長，那么就要另外尋求途徑去加入這些葡萄糖粉，以便于廢水中的污泥老化速度減慢，降低其生物活性。
      其次在工業(yè)葡萄糖的穩(wěn)定水質(zhì)上具有重要作用，例如，在亞硝酸鹽和磷的污水中，由于葡萄糖粉可以用于協(xié)調(diào)效應，這就可以提升緩蝕的強度了。如果在不同的水源上進行試驗，可以先用少量的工業(yè)葡萄糖來求得合適的投放量，通常企業(yè)的生產(chǎn)工藝上會以固體和清水1比5的程度進行配對，先去完成溶解的過程再去添加水分進行稀釋。所以，工業(yè)葡萄糖對現(xiàn)實生活的用水問題以及各種工業(yè)廢水的處理都占有重要的應用價值，在工業(yè)污水的凈化上取得不錯的成效。